醉蟹的做法
日期：2014-10-31 22:45:57 ; 浏览了第 次
材料 主料：螃蟹750克， 调料：盐15克，花椒5克，姜5克，黄酒250克，酱油15克，白砂糖5克 做法 1.先将选择好的毛蟹洗擦干净，把每只的蟹脐劈开一点，放入少量精盐。 2.备小瓦坛一只，把花椒盐及姜末放入，将蟹逐只放入，绍酒徐徐洒下再加酱油及白糖，浸过蟹面为准。 3....
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家常面拖蟹的做法
日期：2014-10-31 22:45:37 ; 浏览了第 次
材料 小螃蟹4只，毛豆适量，面粉，清水，料酒，葱，姜，油，盐，味精 做法 1.葱切段，姜切片 2.面粉加水调成糊状 3.螃蟹宰洗干净 4.切成两段备用 5.将螃蟹的切开的一段沾上面糊 6.锅内放油，烧至7成热时，把螃蟹放入锅中煎至金黄 7.全部煎好后，烹入料酒 8.加入葱姜，...
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啤酒大闸蟹的做法
日期：2014-10-31 22:45:17 ; 浏览了第 次
秋季到蟹脚痒，美味的大闸蟹又上市了，用最简单的方法，烹调出美味，一起来品尝吧！ 材料： 大闸蟹6只，啤酒1罐，嫩姜1块，生抽小半碗，糖1茶匙 做法： 1、蟹买回来放在水里再养一下，姜切成末； 2、将蟹背朝下放在锅子里，放入几片姜片，倒入1/3左右的啤酒； 3、生抽...
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清蒸阳澄湖大闸蟹的做法
日期：2014-10-31 22:44:57 ; 浏览了第 次
先将蟹逐只洗净，将蟹上蒸笼，大火蒸至变色（橙黄），1000克的蟹，水开后大火蒸十五分钟即可，后取出，解去细绳，整齐地放入盘内，连同小碟蘸料。就可上桌享用啦 小贴士 1.死阳澄湖大闸蟹不能吃。因为大闸蟹死后其体内丰富的蛋白质和脂肪会变质而致人食物中毒。 2.生阳...
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